Apfelstrudel på Matprat i Historieverkstaden

På Hordamuseet ikveld laget vi deilig apfelstrudel, en blanding av epledessert og eplekake. En gang i måneden er det Matprat der. Vi laget en enkel deig av mel, egg, vann og salt, og et deilig fyll av masse epler, litt sukker, rosiner, mandler og kanel. Apfelstrudel kommer fra Østerrike eller Sør-Tyskland, og på den tyske chefkoch.de finnes det 90 ulike oppskrifter! Snakk om tradisjoner.
Denne norske oppskriften er nydelig i alle fall. Halve strudeln er spist opp allerede :-)

Bjørnebær - Brombeeren - black berries

En bitteliten kveldstur i hagen for å drikke litt høstluft ... og hva oppdager jeg da? Modne bjørnebær!

342 g

bildet er opp ned, får ikke snudd det, men gryten er nå den samme

2 små glass og litt til å smake imorgen :-)

Hva skal fuglen hete?

Undulaten Pondus skal få ny venninne eller kone - arrangert ekteskap tar vi egentlig avstand fra, men her var det ingenting annet som var mulig siden det er langt mellom undulatdamer i gata her. En skjønn blå undulat har flyttet inn hos oss , og nå trenger vi et navn. I disse valgkamptider kom alt opp Erna, men det var lite seriøst. Pondus og Erna ville sikkert ikke blitt godt mottatt av Høyre en gang. Noe bedre forslag? Her er hun: 

Høstens gleder

Jeg er ikke sikker på at jeg er klar for høsten, men noe positivt finnes i alle fall, og det er fine sopp i skogen. Her er det kantareller:

Det nederste bildet viser dagens soppfangst, bestående av steinsopp, kantareller, fløyelserørsopp, sleipsopp, piggsopp, olivenbrun vokssopp og sotvokssopp. Sotvokssoppen har jeg ikke vært oppmerksom på før og aldri plukket. Men det er en 2-stjernes sopp; det stemmer som det står i soppboken at den avgir en søtlig lukt når man damper den inn, nesten som pannekaker. Kanskje det blir pannekaker med soppfyll en dag?

Sopp i skogen - pass deg for giftslørsoppen

Det så idyllisk ut idag i soppskogen, men her er det spiss giftslørsopp, som er giftig og må ikke røres. Lyse og mørke sikksakkbånd på stilken er ett av kjennetegnene.

Å sitte på kunnskap mens du venter

Trikkeholdeplass i Istanbul i bydelen Sultanahmet:

det er godt at boka er oppslått - trikken går veldig ofte og det er lite tid å lese  :-)

Rødbetsuppe - Barszcz czerwony

Idag ble det rødbetsuppe til forrett, jeg brukte omtrent denne oppskriften, men hadde ikke selleri. Den ble veldig god! http://www.matoppskrifter123.no/r%C3%B8dbetsuppe/

4-fjell og godt humør

Vi startet på 4-fjellsturen 29.5.2011 i 8-tiden fra Årstad skole, godt kledd med regntøy. Litt regn og noen få hagelbyger i starten, men så var det opphold og til og med sol på slutten. Den beste på 7-fjellsturen brukte 4 timer og litt. Vi gikk 4-fjellsturen og brukte 7 timer og litt. Helt likt med andre ord :-) En veldig fin tur. Bare fornøyde folk overalt. Det er kanskje ikke siste gang?

første klipp ved Ulriken

på vei til vårt andre fjell: Fløyen

pause på vei opp til Fløyen, barna i huset hadde salg av boller, saft og kaffe, hm!

og videre til det tredje fjellet: Rundemannen

I mål i fortsatt godt humør!
dette foto er tatt av Victoria Linnerud, fra http://bergen-turlag.no/album.php?album=/Lokalforeninger/Bergen_Turlag/01_Bilder_nettside_Bergen_Turlag/4-_og_7-fjellsturen_2011

Det blomstrer i Blomsterdalen

Trollhassel 12.2.2011