Cesar Manrique var en kunstner fra Lanzarote (1919-1992) som hadde mye innflytelse på bygninger på øya. Det ble bl.a. vedtatt at hus ikke skulle være høyere enn 2-3 etasjer, hvitmalt med blå eller grønne dører. Blått og grønt symboliserer fiske og landbruk på Lanzarote. Han tegnet en del bygg, f.eks. restauranten i nasjonalparken Timanfaya, ved utsiktspunktet Mirador del Rio, og laget morsomme metallkonstruksjoner som vinden kunne leke seg i, noen står i rundkjøringene.
